Kuopion tori, tuo Pohjois-Savon keskipiste!
Siellä tavataan ja seurustellaan, kahvitellaan ja herkutellaan, etenkin kesäisin.
Torin ympäristöstä löytyy paljon monenlaista pientä ruoka- ja kahvipaikkaa. Nyt esittelyssä on Kaffeteria Mummola, jossa voit sukeltaa suoraan mummon kammariin kahville.
Kuinka tassilta ryystetään ja miksi?
Olen onnekas, että olen saanut todistaa ihan livenä tassilta ryystämistä sekä sitä, kuinka sokeripala otetaan huulille ja hörpitään samalla kahvia hankalan näköisesti.
Tämä tapahtui siis omassa mummolassani, ja hiemanko nämä tavat herättivät pienessä pojassa ihmetystä!
En tiedä kauanko minulla kesti ynnäillä yhtälöä, että kuuman pannukahvin lorauttaminen lautaselle varmaan viilentää sen nopeasti, mahdollistaen näin nopeamman pääsyn nautintoaineen makuun.
Jäähdytyksen lisäksi kovaa ryystäminen on edelleenkin kahvinmaistelijoiden tapa saada kahvin kaikki maut parhaiten esille. Lieneekö tällä ollut yhteyttä vanhaan tapaan, sitä en tiedä.
Sen sijaan se taitaa olla minulle edelleen mysteeri, miksi sokeripala pitäisi ottaa vaikeasti huulille sen sijaan että sen sekoittaisi kahvin joukkoon? Kai tällekin joku käytännön syy on.
Kun sokeri oli kerran annosteltu paloina (hakattu palat isommasta topasta), niin ehkä se sitten vaan oli kätevintä laittaa suuhun, eikä siihen lautaselle…?
Lue myös: Tässäkö Suonenjoen paras kahvila?
Löytyisiköhän tähän vastaus vaikka Kaffeteria Mummolasta?
Kaffeteria Mummola, Kuopio
Kuopion torin kulmalta löydät tämän pienen kahvilan, jonka teema ei jää epäselväksi. Nyt ollaan mummolassa!
Sisältä löytyy muun muassa kaappikello, pirttikalusto, mummon kutomat matot sekä kahvikupit ylähyllyllä.
Osa somistuksesta on jo todella mielikuvituksellista, kuten raastinrautojen ikkunateos. Se on itse nähtävä!
Tarjolla olevat syötävät ja juotavat ovat kivasti esillä. Valikoimaa on hurjasti, ja isompaakin ruokaa saa.
Kakkupuoli oli kunnossa, ja maisteluun päätyi erittäin runsas omenainen kinuskikakku. M-E sai vastaavasti helpotusta ikuiseen salaatinnälkänsä.
Lue myös: Uniikki kahvilaelämys Kuopiossa
Kaffeteria Mummola tarjoaa täsmällisesti teemoitetun kahvilaelämyksen mummolan kammarissa. Suosittelen poikkeamaan ja löytämään omat suosikit!
Lisätiedot ja aukioloajat:
// Markus
Kirjoittaja on kahvinjuonnin myöhäisherännäinen, jonka motoriikka ei vielä riitä sokeripalaryystöön. Seuraa meitä Instagramissa, niin saatat nähdä kuinka ryystötaidot kehittyvät jatkossa!
